お菓子レッスン -Almond Fruit Tart-

渡米前からBlog を拝見させていただいていたChico さんのお菓子レッスンに初参加。

いつもいつも美味しそうなお菓子の数々を食い入るように見ていた素敵なBlog。
是非とも参加したい!と思い切ったものの、あ~ドキドキ。ドキドキ。

今回のテーマは、Almond Fruit Tart
お好みのフルーツを選んでください、とのことだったので、私はイチジクをチョイス。
実は、タルト作るのは初めてだったりする私・・・。ぉぃぉぃ。
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タルト生地、アーモンドクリームを作り、型に入れて、イチジクをトッピング。
先生はもちろんなんだけど、みなさん手際がいい!
なんだか私一人、もたもたしていた気がする・・・。
生地を混ぜるだけで筋肉痛になるんじゃないかと実は内心ひやひやしていた。
b0182124_1314394.jpg
いい香りが立ち込めてきて、完成~♪ 
この写真は、みなさんがそれぞれ作ったタルトの焼き上がり後すぐのとき。
この後、さらに美味しそうに見える、ひと手間が加えられる!(写真撮り忘れたー・・・)

焼いている間に、Chicoさんの作られたタルトと、余ったタルト生地で焼いたクッキーを
ルイボスティーとともに試食。美味♪

b0182124_13192970.jpgb0182124_1322065.jpg

我が家に持ち帰った、タルト。
イチジクかー・・・あんまり好きじゃない・・・と言っていた夫が、なんと大絶賛!
さくさくしたタルト生地に中はしっとり。
そして、焼いたイチジクのねっとりとしたジャムのような食感。
これは、かなり美味しいタルト!大満足。

ちゃんと復習しなくては。
同じものを作れたら、次は、チーズケーキの土台にこのタルト生地を使わせてもらおう。


なんだか、私のイマイチすぎる写真がとても申し訳ないです。
私が感じた美味しさをもっと、写真で表わすことが出来るといいのですが・・・。

最近、上手に写真を撮りたいと切に思うようになってきました。
まずは、新しいカメラ欲しいな~・・・

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by aduchoco | 2009-09-07 13:56 | おけいこごと


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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