Half Moon Bay にて魚を買う。

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先日の旅行以来、すっかりお魚中心の食事になってしまった我が家。

新鮮なお魚を求めて、行ってきたのはHalf Moon Bay(ハーフムーンベイ)。
我が家からは車で約1時間というところかしら。

Pillar Point Harbor。ここでは、漁船から直接、お魚を購入することが出来るのだ!
Google Map のサテライトで映像を見ると、漁船がたくさんあるのがよく分かる。
その中の、Piar にて、魚を買う。

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Piar (写真左)の左右には船がたくさん泊まっていて、Piar にホワイトボードが掲げてある(写真右)。お魚を見てみたければ、船の方まで下りていけばよい。
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さらに、旗を掲げてくれている漁船もあって、非常に分かりやすい。

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この日、売っていたのは、
Albacore, Halibut, Rockfish (Rock Cod !?), Black Cod, Ling Cod, Sardine...

実は、2週連続で行ったので(おいおい・・・)、その日のことも記録しておくと、
Albacore, Halibut, Rock Cod, Ling Cod, Abalone...
さらに、Piar の一番奥にも、魚屋さんがあることを発見。サーモンも売られていた。

Live という表示があるのは、生きているもの。Fresh という表示は、冷凍されているもの。冷凍といっても、例えば、前夜に漁って冷凍していたりと、新鮮ではある(はず)。
刺身で食べられるか否かは、漁師さんに聞く。「Sashimi」という単語でOK!

Albacore に目を奪われ、思わず買ってしまった・・・。$3.00/lb。安いっ!

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Albacore は、ビンチョウマグロとか、ビンナガマグロと呼ばれるもの。ビントロってのは、これのトロの部分。そう、ということで、刺身で食べなきゃね~と。もちろん、さばくのは夫。まさか、こんな60cmもある魚なんて買うと思わなかったので、包丁なんていつもの万能包丁(三徳包丁!?)しかなく、大丈夫!?
と、そんな不安もなんのその、なかなか素敵ではないか、我が夫。

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トロはちゃんと脂がのっていて、美味。私は何をしていたかというと、夫が切ってるそばから、ビデオに撮りながら(え・・・!?)、恨めしそうにトロを眺めていたという有り様。つまみ食いしてみたり。ハハ。いいの、いいの。
マグロはそのあと、兜・カマの塩焼きで堪能。これまたビールが進む仕上がりに。あと1柵分、赤味が冷凍してあるので、これは後日、竜田揚げにでもする予定。フフ。楽しみ。

実は、Half Moon Bay、釣りも出来るんだなー、これが。ライセンスなしで。

朝から行って、釣りをしながら、漁船が帰ってくるのを待つ。こんなコースが我が家の定番になりそう。ウシシ。なかなか立派なイワシを16匹。梅煮やフライ、すり身にして青紫蘇のはさみ揚げなんてのも美味しかった。私の腕ではなく、このイワシが美味なのだ。

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実は、Abalone(アワビ)も調子に乗って、買ってしまった・・・。1番大きいのは幾ら?って聞くと、「$100するよ」と。ヒ~~!!!危ない、危ない。
$15のものを買って帰って、刺身で食べた。塩をこすりつけ、洗って・・・とかいう作業は夫任せ。肝焼きなんてのも、夫が調理してくれ、私はビール片手に食べるだけ。美味しくないわけがない。あー幸せ。ごちそうま。
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マグロをさばいてから数日後、出刃包丁を無事購入。さぁ、何でも掛かって来い!
と、実はまだあと2週は魚関連の週末になる予定・・・。何やってんだか・・・。
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by aduchoco | 2009-09-30 07:39 | お出かけ


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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