人生初のパンづくり~♪

ここベイエリアは、このところ雨続き。
雷がゴロゴロ鳴っていたり、雨はここぞとばかりに窓に突撃してきたり。
一歩も外には出たくない!
b0182124_1320244.jpg
(只今、ヒヤシンス育て中~♪)


さて、今から一年程前に日本で買った本、「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」。
パン初心者にはとても分かりやすい、というクチコミを信じて購入。
確かに、写真も一枚ずつ丁寧だし、「私にも作れるかも~」という気にさせてくれる。

にも関わらず!!これまで放置。
時々眺めては、頭の中でパンを焼き、満足・満足。

今こそ出動すべし。
重い重い身体腰を上げ、ようやく人生初のパン作りに取り組んでみた(大袈裟~!!)。

だ・だーん。
b0182124_13201976.jpg
もうちょっと色が付くまで焼けばよかったのかなー。
目指すところはこんな(左)のだったのに、出来上がりはこっち(右)な感じ。
b0182124_13203846.jpgb0182124_13204992.jpg

それぞれのレシピでは、材料・分量共に同じなのに、焼く温度と時間が違う。
左の、焼き目がついてパリっとした仕上がりの方が、温度が高くて短時間。

要するに、我が家のガスオーブンはもう少し温度を上げてやればいいのか。
リベンジせねば!


とにかく焼きたてのパンを試食。うーん、まずまず。
やっぱり、香ばしさを期待していただけに残念><。
だって、
【焼きたてのすばらしい香り。皮はパリパリ、中はふんわり。あっさりとしているようで、実はかめばかむほどじんわりと豊かなうまみが広がってくる・・・・・・。】
って書いてあったからさーーー(本はきっと悪くない、悪いのは私)。

【中はふんわり】はヨシとして、まずはベーク温度を調整してみよーっと。


そうそう、この布巾、可愛いでしょー。
友達がくれたのだけど、このワンポイントの絵が可愛い。違う絵のバーションもあるよ♪
b0182124_1321770.jpg


こんな感じで、今年はパン作りに挑戦していく予定!こねこねする作業が楽しい~♪
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by aduchoco | 2010-01-21 13:49 | 食べ物:お家


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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