パスタマシーンを活用して・・・

例のパスタマシーン、その後どーなってんの?
フフフ、それがね、ちゃんと活用されているわけですよ。
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さて、何を作ったのかと言いますと・・・

この四角い形は、ラザニア!?いいえ、あれです。
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焼売。シュウマイ。
これがね、気持ちいいくらいに楽しい。グリグリとハンドルを回せば、均等な厚さになる素晴らしさ。それを、スケッパーで四角に切る達成感。きちんとした正方形になってないのは、私のケチな性格なのか、適当な性格なのか・・・ご愛嬌ということにしておいて。
おぉ、これは、まさに焼売の皮!!!焼売の皮は餃子の皮より薄くするのだとか。

中身は、シンプルに豚肉で。豚バラ肉を細かく切って、ネギなんかを混ぜて。
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我が家の特大蒸し器で蒸したら、お鍋ごとテーブルに運んで、「いただきます」。
餃子よりも包むの簡単や~、と思ったものの、蒸しあがりは、今ひとつな形になっているものも多く・・・こりゃ、まだまだ修行が必要だな、と。でも味はジューシーでなかなかよかった。皮も美味しいし。ちょっと手間なのは否めないけれど、美味しいことは事実。・・・うん、手間より美味しさを取ろうか。あ、でも、やっぱり焼売の下に敷くのはキャベツかな。
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ホントはね、夫は海老焼売が大好物なんだよね。海老か・・・そのうちに・・・ね。
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by aduchoco | 2010-04-05 12:27 | 食べ物:お家


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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