ムラサキ・ジェノベーゼ

夏の香り、バジル。
ファーマーズマーケットで見つけた、Purple Basil。珍しいのかな、と買ってみた。
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販売していたお姉さんの話では、そんなにItalian Basil と変わりない感じ。Thai Basil は香りが強いんだっけ。他にもLemon Basil は生で食べるのがよさげだったり。いっぱい説明してくれたけど、全部は聞き取れなかったし、記憶はあやふや・・・。

「ムラサキのバジルでパスタを作るよ」と言うと、「それはいいわね!今度、是非、感想を聞かせてね」と。

早速、ジェノベーゼのパスタを。
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思った程、ムラサキ!!って感じの仕上がりにはならず。。。
うーん、食べ比べないと、普通の緑色のバジルとの違いがよく分からない~><


文頭に書いた、「夏の香り、バジル」。バジルを購入するときに、別のお客さんが「あ~いい香り」と言ったのを、お姉さんが「夏の香りでしょ」と言ったのを聞いたので、それをいただき。
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by aduchoco | 2010-07-19 13:50 | 食べ物:お家


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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