花ズッキーニのフリット

2ヶ月程前のご飯・・・下書きしたまま、アップし損なっていたので、今更ながら。

アメリカに来てハマった野菜、第1位、ズッキーニ。
グリルしてハーブのお塩で食べたり、サーモンクリームディップをのせて食べたり。
ファーマーズマーケットで気になっていた、ズッキーニのお花に挑戦♪
b0182124_14332246.jpg

ズッキーニのみじん切りと海老、ゴルゴンゾーラチーズを詰めて、衣をつけて揚げると完成。
b0182124_14334787.jpg

一口食べると、チーズがじゅわ~っと。
ゴルゴンゾーラの塩気が程良く、白ワインに合いそうな感じ。
作っている最中は、こんな感じでいいのかな、と不安になったし、出来上がってみたものの、見た目はイマイチだし・・・だけど、想像していたよりも美味しかったなぁ。
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by aduchoco | 2010-09-06 14:47 | 食べ物:お家


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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