お菓子レッスン ++イチゴのショートケーキ++

先日のChico先生のお菓子レッスン。
今回のテーマは、みんな大好き、ケーキ界のプリンセス【イチゴのショートケーキ】♪

以前、友達の誕生日パーティーをした際に、オーダーして作っていただき、その美味しさに一同感動!の、あのショートケーキ。今はお忙しくされていて、オーダーはお休み中とのことなので、今回のレッスンは行かなくちゃ、と張り切って参加。しかも、今回は、ひとり一台、自分で作ってお持ち帰り~~♪

先生のしっとりしながらもフワフワしていて、きめ細かいケーキがこちら。
b0182124_12583567.jpg

まずは、先生のデモンストレーションを見ながらコツを学んで、次は実践。
ウンウンと聞いていたことを、自分で実践してみると、よく分かる。
ではでは、私が作ったケーキはというと・・・
b0182124_1313494.jpg

なかなかいい感じ!?
実は、ナッペは先生に仕上げてもらいました。私のナッペがあまりにも下手だったもので・・・^^; でも、自分でやってみたデコレーションはまぁまぁまともかな、と。決定的にミスしているのは、ど真ん中に亀裂があること・・・。ハハハ。

そうそう、このショートケーキは2層のクリーム&イチゴ♪スポンジを3枚に切り分けるコツを聞いて実践すると不器用な私でもなかなか上手く出来た。

それにしても美味しかった~。こういうケーキ、アメリカではなかなかお目にかかれないもんね><
近々復習してみようっと。
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by aduchoco | 2010-10-12 13:09 | おけいこごと


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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