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1st Christmas !!!

結婚して迎える、初のクリスマス。結婚前はどう過ごしてたっけ、となかなか思い出せないのだけど、最初のクリスマスくらいは、ちょっと頑張ってみようかなーと。
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スパークリングワインで乾杯。ナパにあるMUMMのスパークリング。これはスーパーで買ったもの。すっきりしてて十分美味しかった。
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パプリカのマリネと、チーズの盛り合わせ、ガーリックトーストを準備して、と。
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前菜は、スモークサーモンのサラダ。スモークサーモンとオニオン、アボカド、カッテージチーズを下から順に重ねただけ。セルクル使うとお洒落に見える。これは、私が愛読しているある方のblogを参考に。
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そして、テールスープ。随分前から、夫にテールスープをリクエストされていたので、ようやく作ってみた。クリスマスにテールスープも変かな・・・。酔っぱらってたから、準備した刻みパセリ散らすの忘れてた。
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メインはローストビーフ。渡米して最初に作ったときは、牛肉のたたきになってしまったので、リベンジ。ちゃんとローストビーフになってた。あーよかった。グレイビーソースも野菜を粗みじん切りにして炒めて味を出してね。
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デザートは、先日のお菓子レッスンで習ったロールケーキにイチゴをトッピングするはずが、クリスマスにまさかのシュークリーム。しかも、ちっちゃい!
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全部、美味しいと言ってもらえてよかったー♪ 準備も食事も楽しかった♪ 私にしては、かなり頑張ったので、来年からどうしようか、ちょっと心配・・・笑

クリスマスにシュークリーム?
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by aduchoco | 2009-12-26 06:35 | 食べ物:お家

ジャックオランタン作りに挑戦してみる。

ジャックオランタン(Jack-o'-Lantern)= ハロウィンのカボチャちょうちん。

ハロウィンといっても、日本ではさほど馴染みがない(と思う)。最近では友達で集まって仮装パーティーなんかをする人もいるけれど。

アメリカでは、ハロウィンはかなり盛り上がるようで、至るところでハロウィングッズが売られ、至るところでカボチャの姿を見かける。玄関を飾るだけでなく、家の周りをぐるっとハロウィンのおばけで飾ってある家もあるくらい。

さてさて、我が家は何をしようか、と。
ちょうど、日本からお友達が遊びに来てくれていたので、ジャックオランタンを作ることに。

スーパーでカボチャを買って。ヘタの部分を切り抜き、中のワタと種を取り出して、と。
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顔はどうする?と、ネットからテンプレートを印刷して、こんな感じ?と貼ってみる。
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ちょっとジャックオランタン鼻の下伸びてへん?それに、タレ目じゃない?(笑)
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うん、うん。こんな感じな気がする。

と、顔が決まったところで、よいしょ、よいしょと彫っていく。出来た!
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初めてにしては、なかなかの出来かも!?

そして、彼女が旅立つ前夜、ロウソクを入れてみることに。3日経ったカボチャはシワシワになりつつあり、ちょっとお茶目なジャックオランタンになってしまった。

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うん・・・!? ジャックオランタンというより、むしろ、ネコバス・・・!?

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by aduchoco | 2009-10-31 07:50 | アメリカ生活

Happy Birthday to 夫

先日は、夫の誕生日でした。
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夫の好きなケーキといえば、レアチーズケーキ。
そのうえに、夫の好きな(私の好きな)ベリーをたくさん。ラズベリーとブルーベリー。
(土台がボロボロでかなり見苦しい・・・)

キッチンスケールなんて持ってないのに、なんとかなるもんだ。
誕生日ケーキを勘で作ってしまった・・・。

甘すぎず、夫に大好評~♪

実は、このケーキ、上からよく見ると・・・
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ロウソクがなかったので、ベリーで表現してみました。
30歳おめでとう。
何歳になっても、一緒にお祝いしようね。

誕生日当日の夜は、お寿司。
「正」(SUSHI MASA)は2度目の訪問。
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↑にぎりのセット。サーモン・鯛・まぐろ・ひらめ・鯖・つぶ貝・えび・はまち・・・など12貫+鉄火巻き。
つぶ貝はいまいち。サーモン、まぐろは美味しい。はまちも美味しい。
ひらめは普通。鯖は予想以上に美味しい。
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↑さらに追加。ウニ・ほたて・いくら。
ウニは濃厚!美味!!うま~~い☆
ほたても美味!分厚い!
いくらは、しょうゆ漬けがしょっぱーい。もう食べない。

写真はないけど、「ぶりかまの塩焼き」が美味しい。脂がのってて最高。
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他のお寿司やさんも行ってみたいけど、ここは家から近いし、ウニが美味しいので絶対また行く。
追記(2010/12/13):ここのお寿司屋さん、もう1年以上行ってない。。。今は別のお寿司屋さんに行ってます。

正(SUSHI MASA)
5363 Camden Ave., San Jose, CA 95124
(408)265-3232
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by aduchoco | 2009-06-11 09:02 | 日々の出来事


California・San Joseでの暮らし。マイペースに更新中。


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